CMC ARCOLOR 40G
Ref: PS.20894.5370
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Descrição
O C.M.C. Arcólor 40g (Carboximetil Celulose) é um aditivo alimentar amplamente utilizado na confeitaria e panificação como espessante, estabilizante e agente de corpo. Ele melhora a textura de massas, cremes e bebidas, além de ser essencial na produção de pasta americana e fondant.
Características:
- Marca: Arcólor
- Peso líquido: 40g
- Uso: Espessante e estabilizante para confeitaria e panificação
- Livre de glúten: Sim
- Composição: Carboximetil Celulose
- Conservação: Local seco e arejado, em temperatura ambiente
- Modo de uso: De 1 a 5 gramas por quilo de produto, dependendo da aplicação
O C.M.C. Arcólor é especialmente útil para dar viscosidade a líquidos e integração a massas, garantindo um acabamento profissional em doces e sobremesas.